V samem središču Ljubljane, na naslovu Čopova 5a, uspešno bogati mestni lifestyle sceni restavracija Pop’s Aperitivo, moderna interpretacija italijanskega bistro stila z mestnim prebliskom.
Pod vodstvom energične gastronomske ekipe, ki stoji tudi za znanima lokaloma Pop’s Pizza in Pop’s Place, so tukajšnje jedi zasnovane kot izkušnja več čutov: hrustljave romanskih pic, sveže domače testenine in originalni koktajli v sproščenem, a prefinjeno urbanem ambientu. Posebno atmosfero dajejo elementi, kot so ambient “apericena” – poudarek na deljenju hrane in pijače – ter skrb za podrobnosti: tekstura testenin “tra-filata al bronzo”, ki izhaja iz tradicionalne italijanske tehnike in značilne pice tipa “Pizza Romana Tonda”, redke izven Italije. Pop’s Aperitivo ni zgolj kraj za obed ali večerjo, je kreacija stila in druženja: idealen za nežno kosilo, aperitiv pred večerom ali sproščen večerni izhod. Čist in premišljen dizajn prostora, skupaj z ljubeznijo do kulinarike, naredi izbrano izbiro za vse, ki iščejo nekaj več od običajnega.
